Rosé d'assemblage: 45% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay et 5 à 7 % de Coteau Champenois rouge issu de Pinot Noir et Meunier. Vieilli 3 ans dans nos caves

Dosage: Brut 8 g de sucre ajouté.

Robe:  pétale de rose à l effervescence abondante.

Dégustation: des notes de cerise et de guimauve, avec une belle fraicheur. Ce vin vineux et structuré dégage un sentiment de puissance, ce qui lui donne une identité bien affirmée.

Accord Mets/vins:  avec les grillades, les viandes notamment le boeuf et l'agneau.

Température de dégustation entre 10 et 12° C