Rosé d'assemblage: 45% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay et 5 à 7 % de Coteaux Champenois issus de Pinot Noir.
Dosage: 8g de sucre ajouté.
Robe: pétale de rose , une effervescence abondante
Bouche: des notes de cerise et de guimauve, avec une belle fraicheur.
Vineux et structuré ce qui lui donne une identité bien affirmée.
Accord Mets/vins: avec les grillades, les viandes notamment le boeuf et l'agneau.
Température de dégustation entre 10 et 12° C
