Passion

Si vous venez d'atterrir sur cette page, ce n'est pas par hasard. Lâchez-là cette souris, et accompagné(e) de vos meilleures papilles, osez le détour par le Champagne Lacour.

Dans ce champagne « pré-en-bulles », Catherine et Eric Lacour n'ont pas vraiment le temps de la coincer (la bulle). « Bullo-philes », ils les incubent maternellement, les élèvent passionnément, les admirent danser quand elles remontent le long des parois, à l'éclosion les écoutent chanter à l'air libre.

Embarquez avec Catherine et Eric à bord de leur vaisseau à bulles et admirez d'en haut leurs quatre terroirs renommés du cœur de la Champagne viticole.

Ici on ne sort pas les flûtes pour vous en jouer, mais pour vous enjouer...le palais par exemple. « Inter-naute » vous êtes arrivés, « Bullo-naute » convaincu vous repartirez, et l'expression « Bulle internet » recouvrira désormais une autre saveur.

Amoureux de notre terroir et de nos vins de Champagne, Eric et Catherine travaillent depuis 1985 sur leur exploitation située à Rilly la Montagne.
Les vignes sont réparties sur 5 hectares, plantées des trois cépages, Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Notre vignoble est à la veille d'une certification de viticulture durable.
Pour l'élaboration de notre champagne, notre maison travaille étroitement avec un groupement de viticulteurs qui met à disposition un savoir-faire, une qualité d'élaboration et des moyens techniques.

Travail & vins