Passion

Si vous venez d’atterrir sur cette page, ce n’est pas par hasard. Lâchez-là cette souris, et accompagné(e) de vos meilleures papilles, osez le détour par le Champagne Lacour.

Dans ce champagne « pré-en-bulles », Catherine et Eric Lacour n’ont pas vraiment le temps de la coincer (la bulle). « Bullo-philes », ils les incubent maternellement, les élèvent passionnément, les admirent danser quand elles remontent le long des parois, à l’éclosion les écoutent chanter à l’air libre.

Embarquez avec Catherine et Eric à bord de leur vaisseau à bulles et admirez d’en haut leurs quatre terroirs renommés du cœur de la Champagne viticole.

Ici on ne sort pas les flûtes pour vous en jouer, mais pour vous enjouer…le palais par exemple. « Inter-naute » vous êtes arrivés, « Bullo-naute » convaincu vous repartirez, et l’expression « Bulle internet » recouvrira désormais une autre saveur.

Après une période classique, notre vignoble est travaillé de façon raisonnée depuis plus de dix ans et sera bientôt certifié «viticulture durable».
L'ultime étape reste la vendange, avec un choix strict des grappes pour un grand vin. L'assemblage et le vieillissement peaufineront les différentes cuvées de notre Maison.

Travail & vins