Vin riche et concentré à la robe dorée et fines bulles. Le coté minéral et corsé affirme son caractère aux arômes de fruits exotiques.

60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay, endormi pendant 3 ans en cave. Peut être servi tout au long du repas, avec des plats raffinés, le homard, les crustacés, et les viandes blanches.

Médaille d'argent au Vinalies 2017